Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Morucha.
ORIGEN E HISTORIA
Es un bóvido autóctono español, de aptitud cárnica, que se explota en régimen extensivo y que tiene sus ancestros en el tronco Negro-Ibérico por lo tanto sus mucosas son oscuras.
Sus características más importantes son su fertilidad y facilidad de parto.
DESCRIPCIÓN
Esta raza maternal, portadora de un enorme caudal genético, de gran viveza y vistosidad, forma parte del paisaje por su perfecta integración en el medio, integración que se ha ido cincelando a través de los años, siendo capaz de proporcionar una carne roja y natural a partir del aprovechamiento de los recursos naturales (I. Francia, 1978).
Son animales que en el invierno pueden aprovechar la bellota, matorral y el ramón, en primavera se aprovecha los eriales y los pastos, en verano aprovechan riberas, vaguadas y a finales de verano rastrojeras y bardales.
FOMENTO Y MEJORA DE LA RAZA MORUCHA
A la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno de raza Morucha Selecta, como asociación de ganaderos, le corresponde desarrollar y elaborar las acciones necesarias para mejorar el rendimiento económico de la raza Morucha. El Programa de Cría los desarrolla junto con el Departamento de Genética de la Facultad de Veterinaria de Cáceres que presta su asesoramiento.
La difusión de dicha información a los ganaderos, con el propósito de seleccionar y mejorar la Raza Morucha y el medio en el cual se explota teniendo presente la productividad económica de esta actividad. Nuestro objetivo, es por lo tanto mejorar la productividad económica, teniendo en cuenta que no debe perderse la rusticidad de la raza referida al medio y al sistema de explotación.
LA CARNE DE MORUCHA
Cuenta con dos figuras que pueden coincidir o no, una de ellas es la I.G.P. Carne de Salamanca, que ampara morucho puro y también el cruce de morucha con charoles y limusin y por otro lado el logotipo 100% raza autóctona Morucha, que ampara los productos procedentes de Moruchas/os inscritos en el libro genealógico y con arreglo al pliego de condiciones aprobado.
ACTIVIDADES DE LA ASOCIACIÓN
- Información al ganadero.
- Organización de cursos y jornadas.
- Valoración de animales, series de testaje y disposición de semen dentro del programa demejora.
- Difusión de ofertas de compra-venta.
- Tramitación de las ayudas.
- Organización de concursos, subastas y asistencia a ferias.
- Representación de los ganaderos en otras instancias.
- Estudios sobre la raza y colaboración con personas y entidades para la realización de trabajos, proyectos, tesis.
REVISTA VIRTUAL FERIA:
https://www.morucha.com/vacuno/feria-virtual-salamaq20-raza-morucha/
Dirección de la Asociación:
C/Santa Clara, 20
37.001-SALAMANCA
Teléfono 923 28 08 92
www.morucha.com
Correo electrónico:
morucha@morucha.com